Cardápio

CAFÉ DA MANHÃ COM BUFFET
Servimos nossos bolos caseiros de maçã, cenoura, banana e outros; frios; ovos mexidos; frutas, torradas; geleias; manteiga; iogurte; vários tipos de pães da casa; sucos de fruta fresca; café; cappuccino; chá.

RODÍZIO DE PIZZA TODAS AS QUINTAS A PARTIR DAS 19h

PRATO INFANTIL – Filé de frango grelhado ou contra filé grelhado com massas ou arroz, feijão e fritas.

NO ALMOÇO, SERVIMOS PRATO EXECUTIVO

MIX DE ANTEPASTO – Presunto de parma, caponata de beringela, abobrinha grelhada, tomate seco, azeitonas pretas, mussarela de búfala e torrada artesanal.

FOCACCINA ESPECIAL – Pizza branca crocante, com cebola, orégano, parmesão e azeite.

BRUSCHETTA – Pão da casa torrado, com tomate temperado e manjericão.

BRUSCHETTA CAPRESE – Pão da casa torrado, com mussarela de búfala, tomate e rúcula.

BRUSCHETTA GORGONZOLA – Pão da casa, torrada gratinado com creme de gorgonzola.

CARPACCIO DE CARNE – Com rúcula, parmesão, alcaparras, gotas de azeite extra virgem.

CARPACCIO DE SALMÃO – Com pimenta rosa, mix de folhas e chutney de abacaxi.

CEVICHE DE SALMÃO

 

SALADA DE PALMITO – Alface, mussarela, de búfala e palmito.

SALADA DA HORTA – Alface, cenoura, tomate, beterraba e pepino japonês.

SALADA VERDE – Alface, rúcula, abobrinha grelhada e bró colis no vapor.

SALADA DE ATUM – Alface, tomate recheado com atum, cebola roxa e manjericão.

SALADA DE PARMA – Presunto cru, mix de folhas, tomates secos, rúcula e lascas de parmesão.

SALADA TROPICAL DE CAMARÃO – Camarão grelhado, com molho siciliano, alface, tomate-cereja e manga.

SALADAS DE NOZES  – Mix de folhas, salsão, rúcula, gorgonzola e nozes.

SALADA CA PRESE – Tomate, mussarela de búfala em bolinhas, manjericão e azeite.

TAGLIATA DE FILÉ-MIGNON – Filé-mignon grelhado em tiras, rúcula, tomate cereja e lasca de parmesão. Servida com focaccina crocante e azeite.

SALADA DE LEGUMES GRELHADOS – Berinjela, mix de folhas, pimentão, abobrinha, cebola, tomate e molho de azeite balsámico.

AIPIM FRITO

BATATAS FRITAS

BATATAS FRITAS GRATINADAS – Com bacon, catupiry e parmesão.

BOLINHO DE BACALHAU (10 unidades)

CHICKEN STICKS – Tiras em filé de frango á milanesa crocante com molho barbecue.

CASQUINHA DE SIRI – Gratinada ao forno.

ISCA DE PEIXE – Com molho rose e limão ou molho tártaro.

LULA A DORÊ – Com molho rose e limão.

APERITIVO FILÉ-MIGNON – Ao molho madeira ou molho gorgonzola.

CAMARÃO ALHO E ÓLEO

FRITURA MISTA DO MAR – Lulas e camarões a dorê.

TÁBUA DE FRIOS E QUEIJOS  – Variados tipos de queijos efrios com focaccina crocante.

PANQUECA DE QUEIJO BRANCO, ESPINAFRE, PRESUNTO – (White cheese, spinach, ham)

PANQUECA DE RICOTA E RÚCULA  – (Ricotta cheese and rocket)

PANQUECA A BOLONHESA – (Bolognaise)

PANQUECA DE FRANGO – (Chicken)

LASANHA DE BERINJELA À PARMEGIANA

LASANHA VEGETARIANA – Abobrinha grelhada e brócolis.

LASANHA À BOLONHESA

LASANHA QUATRO QUEIJOS – Mussarela, gorgonzola, provolone e parmesão.

RAVIÓLI DE ABÓBORA COM CARNE SECA  – Molho de manteiga, sálvia e parmesão.

RAVIÓLI DE RICOTA E ESPINAFRE – Molho branco e parmesão gratinado ou com molho ao sugo fresco e manjericão.

RAVIOLI DE MUSSARELA DE BÚFALA – Molho ao sugo de tomates frescos e manjericão.

GNOCCHI AO MOLHO BRANCO E PRESUNTO

GNOCCHI COM MANTEIGA E SALVIA

PENNE AO BROCOLIS  – Brócolis refogado no azeite e alho com bacon.

PENNE QUATRO QUEIJOS

PENNE COM GORGONZOLA E NOZES

PENNE COM MOLHO BRANCO E PRESUNTO

PENNE AL LIMONE – Limão, creme e hortelã.

ESPAGUETE AO ALHO, ÓLEO E PIMENTA

ESPAGUETE AO SUGO – Tomates frescos e manjericão.

ESPAGUETE À PUTANESCA – Aliche, azeitonas pretas, alcaparras, molho de tomate e pimenta calabresa.

ESPAGUETE À AMATRICIANA – Bacon refogado no azeite e cebola com molho de tomate.

ESPAGUETE À CARBONARA – Com cubinhos de bacon, ovos, parmesão e pimenta preta.

ESPAGUETE À BOLONHESA

ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR – Camarão, marisco, mexilhão, lula e temperos frescos.

ESPAGUETE À VÔNGOLE – Marisco, azeite, alho e cheiro verde.

FETTUCCINE AO PESTO – Molho de azeite, nozes, manjericão, alho e parmesão.

FETTUCCINE AO FUNGHI – Creme com funghi e parmesão.

Temos spaghetti integral e massas sem glúten.

RISOTTO DE CAMARÃO – Com palmito pupunha, camarões e temperos frescos.

RISOTTO DE FRUTOS DO MAR – Lula ou polvo, camarão, mexilhões e mariscos com temperos especiais.

RISOTTO DE ALHO PORÓ – Com queijo brie e alho poró.

RISOTTO DE ESPINAFRE – Com abobrinha refogada, espinafre e palmito pupunha.

CALDO VERDE

CALDO DE ERVILHA

CALDO DE ABÓBORA COM CARNE SECA

CREME DE CEBOLA GRATINADA COM PARMESÃO

CONTRA FILÉ A PARMEGIANA – Queijo gratinado, batata frita e mix de folhas.

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA – Pimenta rosa e batata sautê.

FILÉ DE FRANGO A MILANESA – Mix de folhas, cenoura e brócolis cozidos, purê ou batata frita.

PEIXE À DORÊ – Cenoura e brócolis, mix de folhas e purê.

FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO

PEIXE À DORÊ – Acompanha Arroz, Feijão, Alface, Tomate, Beterraba e purê de Batata (Fried Fish fillet´s fingers served with rice, beans, lettuce, tomatoes, beetroot and mashed potatoes)

FRANGO À MILANESA – Acompanha Arroz, Feijão, Alface, Tomate, Beterraba e purê de Batata (Chicken breast escalope served with rice, beans, lettuce, tomatoes, beetroot and mashed potatoes)

CONTRA FILÉ GRELHADO – Acompanha Arroz, Feijão, Alface, Tomate, Beterraba e purê de Batata (Grilled Steak served with rice, beans, lettuce, tomatoes, beetroot and mashed potatoes)

BIFE ANCHO – Palmito, pupunha grelhado, shitake ao shoyu, tomate cereja e arroz.

CONTRA FILÉ GRELHADO – Com purê oufritas, mix defoihas, tomate, cebola e arroz.

LEGUMES GRELHADOS – Berinjela, abobrinha, pimentão, cebola, tomate com molho de azeite balsâmico.

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE ALECRIM – Com batata, cenoura e brócolis cozidos e arroz queijo gratinado, batatafrita e mix de folhas.

PICANHA ARGENTINA – Com fritas, farofa de bacon, vinagrete e arroz.

FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE ERVAS FINAS OUALCAPARRAS – Com purê de batatas, cenoura, brócolis e arroz.

SALMÃO GRELHADO AO LIMÃO SICILIANO – Em crosta de gergelim, mix defolhas, tomate cereja, limão siciliano e arroz.

MOQUECA DE SHITAKE – Arroz branco e pirão de coco.

ALICHE mozzarella, alichi, azeitonas, e orégano

ALHO E ÓLEO mozzarella, alho crocante, parmesão e azeitonas

ATUM mozzarella, atum, cebola, tomate, e manjericão

ALCACHOFRA mozzarella, alcachofra, tomate seco, e orégano

A MODA mozzarella, presunto, requeijão, champignon, tomate e cebola

APIMENTADA mozzarella, cebola, pimenta calabresa, alho e orégano

ABOBRINHA mozzarella, abobrinha e orégano

BRÓCOLIS mozzarella, brócolis refogado, e orégano

BAIANA mozzarella, calabresa, ovos, cebola, tomate e manjericão

BERINJELA mozzarella, berinjela, parmesão, e manjericão

BACON mozzarella, bacon, alho crocante, orégano, e azeitonas

CALABRESA mozzarella, calabresa, cebola, e azeitonas

CAMARÃO COM RÚCULA – mussarela, molho, camarões, rúcula e tomate cereja.

CARNE SECA COM CATUPIRY mozzarella, carne seca desfiada e requeijão cremoso

CAPRESE mozzarella de búfala, tomate e rúcula

CARNE SECA mozzarella, carne seca desfiada e cebola

DO CANAL mozzarella, presunto, palmito, champignon e azeitonas

ESCAROLA mozzarella, escarola refogada, bacon crocante e cebola

ESCAROLA COM ALICHE mozzarella, molho, escarola, aliche, azeitonas e orégano

FRANGO COM CATUPIRY frango com requeijão cremoso

FRANCESA mozzarella, presunto, ovos, requeijão cremoso e orégano

FOCCACCINA SIMPLES massa de pizza, azeite e alecrim

FRUTOS DO MAR mozzarella, frutos do mar com alho e cheiro verde

GORGONZOLA mozzarella e gorgonzola

LOMBO CANADENSE mozzarella, lombo canadense, champignon e orégano

MOZZARELLA mozzarella e orégano

MARGUERITA mozzarella  e manjericão

MINAS mozzarella, queijo de mias e palmito

NAPOLITANA mozzarella, alcaparra, alichi, tomate e orégano

PORTUGUESA mozzarella, presunto, tomate, ovos, ervilha e azeitonas

PEPPERONI mozzarella, salame pepperoni, azeitonas e orégano

PARMA mozzarella, rúcula e presunto di parma

PALMITO mozzarella, palmito e orégano

QUATRO QUEIJOS gorgonzola, provolone, mozzarella e parmesão

ROMANA mozzarella, molho, anchova e orégano

SALAME mozzarella, salame, cebola e azeitos

TOSCANA mozzarella, linguiça toscana, brócolis e azeitonas

TOMATE SECO mozzarella, molho, rúcula e tomate seco

VEGETARIANA

BANANA  banana, açúcar e canela

CHOCOLATE

TIRAMISSU – Biscoito champagne, café, creme e chocolate.

CREME DE PAPAYA COM CASIS – (Papaya mousse with créme de cassis)

MOUSSE DE CHOCOLATE

TORTA DA CASA – Bolo da casa.

TORTA DE LIMÂO

BOMBOM TRUFADO

TRUFA DE CHOCOLATE – (Chocolate truffle)

BROWNIE – Com cobertura de chocolate e sorvete de creme (Chocolate brownie with chocolate sauce topping)

BANANA FLAMBADA NA CACHAÇA – Servida com sorvete de creme (Cachaça flambée bananas served with creme ice cream)

CREPE DE CHOCOLATE – Com sorvete (Chocolate filled crépe with ice cream)

SALADA DE FRUTAS – (Fruit salad)

Sabores: Chocolate, flocos, cremes, iogurte, pistache, morango, coco, limão e abacaxi.

TAÇA COM UMA BOLA – (one scoop ice cream)

TAÇA COM DUAS BOLAS – (two scoops ice cream)

TAÇA COM TRES BOLAS – (three scoops ice cream)

TAÇA DE FRUTAS – Sorvete de limão ou morango de frutas frescas e chantilly.

TAÇA DE COCO – Sorvete de coco, doce de abóbora, coco ralado e chantilly.

TAÇA DE MORANGO – Sorvete de morango, calda, suspiro e chantilly.

TAÇA DE PISTACHE – Sorvete de pistache, creme de limão, hortelã e chantilly.

TAÇA DE CAFÉ – Sorvete de creme, calda de café com conhaque, nozes e chantilly.

SGROPPINO ITALIANO – Sorvete de limão cremoso com vodka e prosecco.

BANANA SPLIT

ÁGUA MINERAL COM GÁS (Sparkling water)

ÁGUA MINERAL SEM GÁS (Still water)

REFRIGERANTES Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Kuat, Kuat Zero, Fanta Laranja, Sprite , Sprite Zero, Ice tea , Mate, Aquarius ou H2O

SCHWEPPES Tonica ou Citrus

ENERGÉTICO TNT (TNT Energetic drink)

SUCOS MAIS LATA Pêssego, Uva ou Manga (canned juices: Peach, Goiaba, Grapes or Mango)

SUCOS NATURAIS Laranja, Limão, Maracujá, Manga, Abacaxi, Melão ou Melancia (Natural fruit juices: Orange, Lemon, Passion fruit, Mango, Pineapple, Melon or Watermelon)

SUCOS NATURAIS MISTOS Laranja com Cenoura, Laranja com Cenoura e Beterraba, Laranja com Mamão, Abacaxi com Hortelã ou Abacaxi com Maracujá (Mixed natural fruit juices: Orange with Carrots, Orange with Carrots and Orange with Papaya, Pineapple with Mint or Pineapple with Passion fruit)

SUCOS NATURAIS ou MISTOS – Com leite condensado

THEREZOPÓLIS 600 ml

BLACK PRINCESS Gold 500 ml

BUDWEISER(355ml)

BOHEMIA(355ml)

SKOL (355ml)

BRAHMA (355ml)

STELLA ARTÓIS (355ml)

PETRA WEISS (500ml)

HEINEKEN (355ml)

ITAIPAVA (Premium, Malzibier ou Petra 355ml)

ITAIPAVA (Pilsem 355ml)

CHOPP ITAIPAVA (Itaipava Draught Beer)

CAFÉ “ESPRESSO”

CAFÉ EXPRESSO DUPLO (double espresso)

CAFÉ DESCAFEINADO

CAFÉ COM CHANTILLY

CAFÉ GRANDE COM CHANTILY (espresso with whipped cream)

CAFÉ PINGADO (espresso with milk foam)

CAFÉ AFOGADO – Café afogado no sorvete de creme (creme ice cream with coffe)

CAFÉ MARROQUINO – Expresso, licor de chocolate, chantilly, cacau (espresso with chocolate liquor, whipped cream & cocoa)

IRISH COFFEE – Expresso, açúcar mascavo, whisky e Chantilly (brown sugar, coffee, whisky and whipped cream)

CAPPUCCINO (with cocoa and cinnamon topping)

CHOCOLATE QUENTE (hot chocolate)

CHÁ NACIONAL

CHÁ NACIONAL escolhe o chá de preferência (choose your tea from the box)

CAIPIRINHA cachaça de Paraty, limão e açúcar (local cachaça, lemon and sugar)

CAIPIVODKA vodka smirnoff, limão e açúcar (vodka smirnoff, lemon and sugar)

CAIPIROSKA vodka absolut ou stolichnaya, limão e açúcar (absolut or stolichnaya vodka, lemon and sugar)

CAIPCOCO vodka smirnoff, leite de coco, coco ralado e açúcar (smirnoff vodka, coconut Milk, dried coconut and sugar)

CAIPIFRUTA vodka smirnoff, açúcar e fruta (smirnoff vodka, sugar and fruit)

CAIPELLA cachaça Gabriela, limão, açúcar mascavo e canela (cinnamon & honey cachaça, lemon and sugar)

JORGE AMADO Cachaça Gabriela, limão, maracujá, açúcar mascavo e canela (Cinnamon & honey cachaça, lemon, passion fruit and sugar)

BRASILEIRINHA Cachaça de Paraty, limão, maracujá e açúcar (Local cachaça, lemon, passion fruit and sugar)

CAIPISAKE sake, limão e açúcar (sake, lemon and sugar)

BATIDA DE FRUTAS Vodka ou pinga com uma fruta e leite condensado

MOJITO run claro, açúcar, casca de limão, hortelã e gasosa (rum, sugar, lemon, mint and soda)

MARGARIDA tequila, contreau, limão e sal (tequila, contreau, lemon and salt)

MIMOSA suco de laranja e prosecco (orange juice and prosecco)

PIÑA COLADA suco de abacaxi, run e leite de coco (pinapple juice, rum and coconut milk)

CUBA LIBRE coca cola e run (coke and rum)

CAMPARI ORANGE campari com suco de laranja (campari and orange juice)

SCREW DRIVER vodka e suco de laranja (vodka and orange juice)

GIN TÔNICA/LIMÃO (gin tonic/lemon)

DRY MARTINI martini seco e gin (dry martini and gin)

IRISH COFFEE açúcar mascavo, café, whisky e Chantilly (brown sugar, coffee, whisky and whipped cream)

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL (12 Anos)

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL (8 Anos)

WHITE HORSE (8 Anos)

BLACK & WHITE (8 Anos)

TEQUILA JOSE CUERVO (ouro ou prata)

GIM (Gin)

CAMPARI

MARTINI

CONHAQUE DOMECQ (National Cognac)

RUN BACARDI (ouro ou prata)

VODKA IMPORTADA (Imported Vodka)

VODKA SMIRNOFF

GRAPPA

ABSINTO

CREME DE CACAU

AMARETTO DI SARONNO

FERNET BRANCA

SAMBUCA MOLINARE

COINTREAU

FRANGELICO

Em doses ou garrafa inteira:

CACHAÇA NÊGA FULÔ Carvalho

CACHAÇA DE MINAS Salinas envelhecida

CACHAÇA PARATY Paratiana, Coqueiro e Maria Izabel

CARAMELADA, BANANA e GABRIELA (cravo e canela)